Comment réduire ses déchets ?
Nourriture, produits d'entretien, biens d'équipements... voici des gestes simples pour acheter et produire moins de déchets :
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Réduire le gaspillage alimentaire
- A l’échelle de la planète, 1/3 des aliments produits pour la consommation humaine est gaspillé. En Europe, c’est la moitié !
- Ces pertes concernent environ 1,3 milliard de tonnes de denrées alimentaires par an.
- Contrairement à ce que l’on pense, l’industrie agroalimentaire n’est pas la seule responsable. En moyenne, les ménages français jettent 20 kg de déchets alimentaires chaque année, dont 7 kg de produits encore emballés !
Les conséquences du gaspillage alimentaire sont considérables, qu’elles soient d’ordre éthique, économique ou environnemental.
Pourtant les gestes du quotidien sont simples pour lutter contre le gaspillage : acheter des quantités adaptées, examiner les dates de péremption, cuisiner les restes, préférer les fruits et légumes locaux et de saison pour limiter les pertes pendant le transport...
