Transformer les fruits et légumes invendus



Cyfruileg est une entreprise installée depuis mai 2018 à Surgères. Elle collecte et transforme les fruits et légumes invendus des supermarchés en confitures, soupes et gaspacho. Cyfruileg adapte ses recettes en fonction des invendus du jour et de la saisonnalité des aliments : des produits locaux et 100% économie circulaire.
Cyfruileg participe à la collecte des biodéchets des professionnels de Surgères mise en place par Cyclad. Les aliments abimés et les épluchures sont donc transformés en compost et redistribués localement aux agriculteurs. 

 
Vidéos de Cyfruileg: 
Collecte  en supermarché
Transformation des fruits en confiture
Stand à la foire de Surgères
 

Etape 1 :Collecte
Etape 2: tri
Etape 3 :préparation
Etape 4: transformation
Etape 5 : conditonnement
Etape 6: Distribution


Ils parlent de Cyfruileg:
Reportage France 3 
Sud Ouest 02/10/18
Sud Ouest 08/10/18
Info-eco.fr
LeMag Sud-Ouest



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