La ferme des champignons



Les micros brasseries se développent de plus en plus et CyclaB a caractérisé des quantités importantes de déchets chez les brasseurs, notamment les céréales utilisées lors du brassage. Actuellement ces céréales sont données aux éleveurs locaux.

Cette matière peut servir de substrat pour la culture de champignons. CyclaB a soumis ce projet à La Ferme de la Mazraa et à la Brasserie La Rieuse. 
 
Depuis février 2018, La Mazraa effectue des tests en utilisant une partie des céréales de la brasserie La Rieuse pour cultiver des Shiitakés et des Pleurotes (champignons très appréciés des restaurateurs).
 

Pour tout savoir sur les jours de collecte, les horaires des déchetteries,
les consignes de tri…

Retrouvez les agents de proximité de CYCLAD sur le territoire

Déposé le 19/01/2018
Compte rendu du 18 décembre 2017