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Une seconde vie aux fruits et légumes





Cyfruileg est une jeune entreprise installée depuis mai 2018 à Surgères. Son activité, consiste à collecter et transformer les invendus des supermarchés en confiture, soupe et gaspacho. Puis les revendre dans ces mêmes enseignes.

Cyfruileg adapte ses recettes en fonction des invendus du jour et de la saisonnalité des aliments. Par exemple, cet été les confitures étaient principalement à base de fraises, abricots, pêches, nectarines et poires. 

CyclaB accompagne cette jeune entreprise dans son développement d'activité (partenariat pour la logistique, la communication, l'expertise,etc...) 
 
En deux mois d’activité, c’est déjà 600 kg de fruits et légumes valorisés. Soit 1100 pots de confiture et 80 litres de soupe.
 
De plus, Cyfruileg participe à la collecte des biodéchets des professionnels de Surgères mise en place par Cyclad. Les aliments abimés et les épluchures sont donc transformés en compost et redistribués localement aux agriculteurs. 


 
Vidéos de Cyfruileg: 
Collecte  en supermarché
Transformation des fruits en confiture
Stand à la foire de Surgères


Ils parlent de Cyfruileg:
Reportage France 3 
Sud Ouest 02/10/18
Sud Ouest 08/10/18
Info-eco.fr
LeMag Sud-Ouest


Etape 1 :Collecte


Etape 2: tri


Etape 3 :préparation


Etape 4: transformation


Etape 5 : conditonnement


Etape 6: Distribution















 




Source : www.vals-aunis.com